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業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

購買業務の効率化により月次決算を1週間から2日に短縮した飲料メーカーの事例

EPCUS（Web調達・購買システム）▶W社

飲料メーカーの購買業務は購入依頼から発注まで複数システムを使用していたため手間と時間がかかり、会計システムとの連携がないためデータの再入力が必要で月次決算に1週間要していた。Web調達・購買システム「EPCUS」を導入し、購買フロー全体をPC上で一元管理し、会計システムとの自動連携を実現した。その結果、月次決算が2日に短縮され、購買単価も低下しコスト削減につながった。

#システムの乱立#手作業の転記#二重入力#数字の集計に時間
業務効率・工数削減|飲食・食品|その他

液中循環方式導入で処理水質を安定化し処理能力を2倍に拡大

液中循環方式排水処理設備▶導入企業（非公開）

農業関連企業において、製品多様化・生産拡大に伴い排水処理設備の強化が必要となった。クボタの液中循環方式と既存設備を組み合わせることで、従来の2倍の水量処理を実現し、処理水質も安定化させた。

#在庫の把握不足#工程管理の難しさ#設備管理の属人化
コスト削減|飲食・食品|従業員4,053人（連結）|基幹・業務システム

カルビー、SAP R/3からHANAへの基幹システム刷新により処理能力を大幅向上、アドオン約5,000本を約100に削減

SAP Business Suite powered by SAP HANA▶カルビー株式会社

カルビー株式会社は10年以上使用していた旧基幹システム（SAP R/3）を刷新し、2016年4月よりSAP Business Suite powered by SAP HANAの稼働を開始しました。サン・プラニング・システムズは保守運用・開発をサポートし、システムの高速化と運用コストの削減、業務の標準化を実現しました。

#老朽化したシステム#システムの乱立#サーバ運用の負担
人手不足・省人化|飲食・食品|夫婦経営|ロボット・FA

餃子製造機の導入で手作業10時間を大幅短縮、味と価格で顧客満足を実現

餃子製造機▶鈴弥製麺 豚珍館

製麺・ラーメン店から餃子製造にシフトした豚珍館は、手作業で1日1500個の餃子製造に約10時間かかっていた。東亜工業の小型餃子製造機を導入することで作業時間を大幅に短縮し、「体が自由になった」と述べ、素材や調味料の研究に注力できるようになった。味と価格を武器に遠方からの顧客も増加している。

#手作業の転記#月末の残業#技能伝承ができない
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員1000名以上|マーケティング

健康食品受託製造業界で業界に先駆けWebマーケティングを実行、3ヶ月で80件の問い合わせを獲得

ferret One▶アピ株式会社

健康食品受託製造業のアピ株式会社は、業界全体でWebマーケティングが遅れている中、見づらい既存サイトの課題を抱えていました。ferret Oneを導入してサービスサイトを構築し、メール配信によるナーチャリング施策を実行することで、3ヶ月でメール配信から80件の問い合わせを獲得し、営業プロセスを大きく転換させました。

#サイト更新ができない#追客の漏れ#名刺情報の死蔵#営業プロセスの属人化
コスト削減|飲食・食品|小規模企業（3店舗展開）|その他

ベーカリーが新聞折込チラシで年60回の効率的な地域マーケティングを実現

ラクスル（新聞折込チラシサービス）▶ボンジュール・ボン株式会社

ボンジュール・ボン株式会社は、従来の折込チラシ発注の手間とコストに課題を抱えていました。ラクスルのワンストップサービスを導入することで、圧倒的な価格低下と入稿の簡素化を実現し、年間60回の定期的な折込配布を実現しています。

#複数業者との調整#入稿手続きの煩雑さ#エリア管理の手作業
コスト削減|飲食・食品|その他

ブランディング強化で売上3倍！チラシ印刷を活用した包装紙・ラベル制作

チラシ・フライヤー印刷サービス▶パティスリーカフェひばり

パティスリーカフェひばり様は、予算の制約により商品の包装紙やラベルが作れず、ブランド価値が伝わらない課題を抱えていました。ラクスルのチラシ・フライヤー印刷サービスを活用して、低価格で包装紙・ラベル・ブランドブックを制作。ブランディングに成功し、目玉商品のシフォンケーキの売上が3倍に伸びました。

#ブランド価値の伝達不足#小ロット印刷のコスト課題#包装デザインの内製化困難
売上・リード獲得|飲食・食品|個人店舗|その他

駅から遠い立地のビストロが、半径1kmへのポスティングで常連客を9割まで増やした事例

ラクスル ポスティング▶手づかみdining 東京ハンズ

駅から1km以上離れた立地のビストロ「手づかみdining 東京ハンズ」は、レビューサイトでも検索に引っかからない課題を抱えていました。ラクスルのポスティングを活用し、配布エリアを半径1km以内に限定して継続的に実施することで、常連客を着実に増やし、現在は来客の9割が近隣顧客となりました。

#リード獲得の停滞#認知度の低さ#遠隔立地の集客課題
属人化・標準化|飲食・食品|業務SaaS

貿易業務の標準化と自動化でリードタイム可視化、年数回の欠品を大幅削減

Shippio Forwarding、Shippio Cargo▶株式会社アナナスジャパン

冷凍食品輸入企業が、属人化・ブラックボックス化していた貿易業務をShippioで一元管理。手動更新作業をほぼ0に削減し、AI-OCRによる書類照合を自動化。リードタイムを正確に把握できるようになり、従来年に数回発生していた欠品対応を大幅に削減した。

#業務の属人化#データが分散#リアルタイムに把握できない#手作業の転記
業務効率・工数削減|飲食・食品|国内約220店舗を展開|業務SaaS

年30％超の急成長を支えるゴンチャ ジャパンの「攻めのSCM」～貿易書類照合を80%削減

Shippio Cargo▶株式会社ゴンチャ ジャパン

急成長するビジネスで、大量のメール・電話による非効率な情報伝達と目視による貿易書類照合作業が課題だったゴンチャ ジャパン。Shippio Cargoを導入し、チャットによるコミュニケーション一元化とAI-OCR活用により、照合作業を10分から2分に短縮。約80%の工数削減と、予想を上回る成長への対応を実現した。

#電話・FAX中心#手作業の転記#業務の属人化#検査の目視頼み
コスト削減|飲食・食品|少数精鋭のスタートアップ|業務SaaS

コーヒースタートアップがShippioで数百万円のデマレージをゼロに、属人化も解消し3倍の事業成長を実現

Shippio▶合同会社Kurasu

京都のコーヒー器具輸入事業を展開するKurasuは、食品衛生法の手続き不備や税関対応の遅れにより数百万単位のデマレージが常態化し、貿易業務の属人化も課題だった。Shippioの導入により、専門的な通関・申請対応でデマレージをゼロに、業務プロセスの可視化で貿易未経験者でも安定運用できる体制を構築し、事業規模の3倍拡大を目指せるようになった。

#業務の属人化#引き継ぎ困難#紙の書類処理#情報共有の遅れ
人手不足・省人化|飲食・食品|業務SaaS

貿易業務のデジタル化で月間最大33時間/人の業務時間を削減、コア業務に集中可能に

Shippio Platform（Shippio Forwarding、Shippio Cargo）▶株式会社明治フードマテリア

食品原料商社の明治フードマテリアは、案件増加に伴う業務負荷増大と人手不足、高齢化による知識継承の課題を抱えていました。Shippio のデジタルフォワーディングと Cargo 管理サービスを導入し、社内外の連絡業務をクラウド上に集約することで、業務の見える化と効率化を実現し、月間33時間の業務時間削減とコンテナドレー確保の課題解決を達成しました。

#電話・FAX中心#メール中心の連絡#技能伝承ができない#業務の属人化
業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

UCC上島珈琲が直接貿易を可視化し、問い合わせ激減と業務効率化を実現

Shippio Forwarding、Shippio Cargo▶UCC上島珈琲株式会社

コーヒー生豆の相場高騰とリードタイム長期化による「三重苦」に直面していたUCC上島珈琲は、Shippio ForwardingとShippio Cargoを導入し、情報の一元管理とAIインボイス照合による自動化を実現。1日300通近くあった問い合わせが激減し、物流コスト約30％削減と業務の標準化を達成した。

#電話・FAX中心#メール中心の連絡#連絡手段の乱立#業務の属人化
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員1万4千人超|AI・データ分析

日清食品HD、AI-OCRで請求書処理をペーパーレス化、年間9万枚の紙と約2万4千時間の工数を削減

Remota（AI-OCRソリューション）、Concur Invoice▶日清食品ホールディングス株式会社

日清食品ホールディングスは、年間30万枚の紙請求書処理と7万時間以上の工数が課題だった。Concur InvoiceとRemota（AI-OCR）を導入し、請求書の受領から入力・承認・保管までをペーパーレス・はんこレス化。結果として74%の請求書でペーパーレス化を実現し、年間9万枚の紙保管と約2万4千時間の工数を削減した。

#紙の書類処理#手作業の転記#押印・承認の遅れ#テレワーク対応
業務効率・工数削減|飲食・食品|AI・データ分析

味の素グループ、AI-OCR導入でBPO作業を約30%削減、グループ財務経理の標準化を実現

Remota（ファーストアカウンティング）、Concur Invoice▶味の素フィナンシャル・ソリューションズ株式会社

味の素フィナンシャル・ソリューションズは、グループ会社間のシステムやプロセスのばらつき、BPOでの手入力負荷、インボイス制度対応という3つの課題を抱えていた。ファーストアカウンティングのRemotaを導入し、Concur Invoiceと会計システムを連携させることで、約7割の請求書処理を自動化した。結果、BPOの作業時間を約30%削減し、グループ7社の業務フロー標準化とプロセス改善が実現した。

#手作業の転記#請求処理に時間#システムの乱立#法改正への対応
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員1,000名以上|業務SaaS

クラウドPBX「BIZTEL」導入でコールセンターDX化を実現、Salesforce連携と音声テキスト化で業務効率化

BIZTEL コールセンター / BIZTEL モバイル▶日清食品ホールディングス株式会社

日清食品グループは、従来のクラウドPBXとSalesforceの連携不具合や在宅勤務時のトラブルを課題としていた。BIZTELとAmiVoice APIを導入し、Salesforce連携の安定化、通話のリアルタイムテキスト化、ワンクリック再生などを実現。業務効率化とコスト削減を達成した。

#システムの乱立#老朽化したシステム#テレワーク対応#問い合わせ対応の負荷
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員100〜499名|CRM・SFA

オンプレミスCTIからクラウドBIZTELへ移行、データ可視化とAI活用で運用効率化を実現

BIZTEL コールセンター▶株式会社健康家族

健康家族は、Salesforce導入に合わせてオンプレミス型CTIからクラウド型BIZTELへ移行。待ち時間や後作業時間などの詳細データが可視化され、通話音声のテキスト化により応対確認の手間が劇的に改善。着信振り分けやポライトナーの意識向上につながった。

#問い合わせ対応の負荷#対応履歴が残らない#老朽化したシステム#リアルタイムに把握できない
業務効率・工数削減|飲食・食品|AI・データ分析

メール情報を AI チャットボットで可視化。営業ナレッジの検索性と共有性を向上

かんたん AI パック▶株式会社ラクト・ジャパン

株式会社ラクト・ジャパンは、営業メールに散在する情報の検索性の低さと手作業での転記負担が課題だった。Google Cloud の生成 AI を活用した「かんたん AI パック」を導入し、メールを自動収集・構造化してチャットボットで検索可能にすることで、情報アクセスの高速化とナレッジの一元化を実現した。

#メール中心の連絡#手作業の転記#業務の属人化#情報共有の遅れ
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員1000名以上|業務SaaS

655億円の巨大スマートファクトリープロジェクトを数千タスクの見える化で管理

Lychee Redmine▶日清食品株式会社

日清食品が22年ぶりの国内工場新設プロジェクト（655億円投資）において、数千件の発注情報をExcel・PDFで分散管理していた課題に対し、Lychee Redmineのガントチャート機能で全タスク情報を一元管理。計画通りのプロジェクト完遂を実現し、経営層への報告精度向上と各部門のコミュニケーション確立を達成した。

#データが分散#進捗が見えない#数字の集計に時間#工程管理の難しさ
属人化・標準化|飲食・食品|従業員4,428名（2019年4月時点）|コンサル・支援

3年間の人事制度改革で、多様な人材が活躍できる複線型人事制度を構築

人事制度改革コンサルティング・考課者研修▶三菱食品株式会社

三菱食品は、従来の単線型人事制度では評価されない多様な人材が活躍できる仕組みを求めていた。3年間のコンサルティングと考課者研修により、複線型の資格制度、目標管理制度、コンピテンシー基準を整備し、チャレンジと貢献が適切に評価される人事制度を実現した。

#業務の属人化#新人教育のばらつき#引き継ぎ困難
セキュリティ・コンプラ|飲食・食品|従業員規模は不明|セキュリティ

菊正宗酒造がCloudGate UNOでkintone・MotionBoard導入を加速、マルチクラウド環境を安全に展開

CloudGate UNO（+ kintone、MotionBoard for Salesforce、Office 365）▶菊正宗酒造株式会社

歴史ある酒造メーカーがkintone、MotionBoard for Salesforce、Office 365など複数のクラウドサービスを導入する際、CloudGate UNOによるシングルサインオンとアクセス制御を実装。安全性を確保しながら利用者を拡大し、複数クラウドのメリットを相乗効果として享受できるようになった。

#アカウント管理の煩雑さ#システムの乱立#情報漏洩リスク
品質・不良|飲食・食品|IoT・センサー

養豚場の臭気苦情対策に定点式ニオイセンサー「LIMOS」導入、地域とのコミュニケーション改善

LIMOS（リモス）▶導入企業（非公開）

東北地方の養豚場で近隣から臭気苦情が発生していた。定点式ニオイ観測システム「LIMOS」を住居エリアと公共施設の2ヶ所に設置し、臭気の連続モニタリングを実施。測定データを報告書として共有することで、行政や地域住民とのコミュニケーションが円滑になり、今後の臭気対策改善に活用されることになった。

#クレームの原因不明#対応履歴が残らない#社外との情報共有
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員約350名|人事・労務

飲食店21店舗の勤怠管理をKING OF TIMEで効率化、シフト作成と集計業務を削減

KING OF TIME▶サルーン

手書き・エクセル管理で時間がかかっていたシフト作成と勤怠集計業務が、KING OF TIMEの導入により簡略化。月末の給与計算前処理が不要になり、手入力ミスも解消された。

#勤怠管理の手間#手作業の転記#月末の残業#多拠点の管理
品質・不良|飲食・食品|店舗数90店|その他

名代富士そばが小林食品の削り節を12年間継続採用、年間40トンを使用

削り節▶名代富士そば（ダイタングループ）

立ち食いそばチェーン・名代富士そばは、つゆのダシ材として小林食品の削り節を採用。味の良さと12年間の安定供給により、現在90店舗中39店で使用され、年間40トンを仕入れている。

#品質のばらつき#多拠点の管理#原料品質の安定化
コスト削減|飲食・食品|その他

スイーツショップの衛生管理を微酸性電解水で効率化、コスト削減と従業員満足度向上を実現

ミュークリーンⅡ▶はちみつ菓子工房くにみ

スイーツショップが衛生管理の課題を抱えていた。微酸性電解水生成装置「ミュークリーンⅡ」を導入し、衛生管理コストを低減しながら、刷毛の品質維持と従業員の衛生意識向上を実現した。

#手作業の転記#業務の属人化#新人教育のばらつき
コスト削減|飲食・食品|業務SaaS

スマホ1台で複数電話番号を管理、社用携帯不要で業務効率化

SUBLINE（050電話アプリ）▶イマジン・グローバル・ケア株式会社

健康食品企業が、スマホ2台持ちの煩雑さを解決するため050電話アプリを導入。管理画面から番号をスピーディーに追加でき、受信料不要でコストを抑えながら、CS・総務・営業など複数部門で活用している。

#アカウント管理の煩雑さ#社用携帯の運用負担#テレワーク対応
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員23,532名|業務SaaS

Excel書類の一元管理とワークフロー自動化によるkintone導入

kintone▶サントリー食品インターナショナル株式会社

ブランドマーケティング本部がExcelでの書類管理による情報の重複入力やヒューマンエラー、工数増加に課題を抱えていた。kintoneを導入し、既存システムとの連携により情報を一度の入力で済ませ、承認ワークフローを一元化した。その結果、作成工数が削減され、入力ミスが減少し、社内アンケートで高い評価を得た。

#Excel管理の限界#手作業の転記#二重入力#押印・承認の遅れ
品質・不良|飲食・食品|その他

多店舗化に向けた餃子製造機の導入で、均一品質と顧客体験を実現

小型餃子製造機▶神戸まな家　岡本本店

チェーン店化を目指す生餃子専門店が、誰が作っても均一な商品を作るため小型餃子製造機を導入。製造工程を店舗で見せることで、顧客に作りたてと安心を提供できるようになった。

#品質のばらつき#技能伝承ができない#多拠点の管理
顧客対応・CS|飲食・食品|従業員105名|その他

調理用白衣の着用で食品提供に安心感を実現

調理用白衣▶株式会社鳥藤本店

震災後にいわき市で給食事業を再開した鳥藤本店は、調理用白衣の着用により、作業員に対する食事提供時の安心感と信頼性を向上させた。20年近いユニフォームネットとの取引を通じて、衛生管理と企業イメージの強化を実現。

#衛生管理の可視化#企業イメージの統一#信頼性の構築
セキュリティ・コンプラ|飲食・食品|業務SaaS

クライアントPC導入時のバックアップ体制整備をSecure Backで実現

Secure Back▶株式会社オリエンタル

ノートPC導入台数の増加に伴い、PCの紛失・破損・故障時の復旧体制が必要だった。ファイルバックアップ製品Secure Backを導入し、わかりやすい管理画面で複数台のPC・サーバを一括管理できる環境を構築した。

#サーバ運用の負担#アカウント管理の煩雑さ#情報漏洩リスク
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員1,042名|その他

1日70-80万食の生産管理システムを365日稼働させる高可用性基盤の構築

LifeKeeper▶株式会社モンテール

洋生菓子メーカーのモンテールは、紙とExcelで管理していた1日70-80万食の生産を一元管理するため生産管理システムを導入。Oracle Databaseの可用性確保が課題となり、LifeKeeperによるHA環境を構築して、365日の生産・出荷を止めない仕組みを実現した。

#紙の書類処理#Excel管理の限界#業務の属人化#老朽化したシステム
コスト削減|飲食・食品|その他

ハイブリッド型温冷水システムで電気・ガス・水道代を削減、環境配慮と製造増に対応

ハイブリッド型ボイラシステム▶ハイブライリー株式会社

豚肉製造工場の製造量増加に伴い、従来の空気ヒーラと冷却システムでは温冷水供給が課題だった。エネルギー効率の高いハイブリッド型ボイラシステムを導入し、電気・ガス・水道代を削減しながら必要な温冷水供給を実現した。

#電気代の増加#設備の供給能力不足#冷却効率の低下
業務効率・工数削減|飲食・食品|少人数体制|マーケティング

SNS投稿が商品紹介に偏る課題を、投稿設計見直しで解決し発信テーマを拡張

デジマ女子 SNS運用支援▶大川醤油協業組合

醤油メーカーの大川醤油協業組合は、Instagramの投稿が商品紹介に偏り、SNS担当が一人で更新が止まりがちという課題を抱えていた。デジマ女子のSNS運用支援により、X（旧Twitter）への展開とテキスト中心の投稿設計を実施。商品紹介以外の「食卓」「料理」「日常」といった切り口を整理し、継続しやすい運用体制を構築した。

#サイト更新ができない#一次対応の属人化#業務の属人化
業務効率・工数削減|飲食・食品|受託開発・制作

ベトナム語ECサイト立ち上げ、EC未経験でも納期内にローンチ達成

ファストコーディング（ECサイト制作・コーディング代行）▶株式会社アライドコーポレーション

食品輸入販売企業が在留ベトナム人向けのEC事業立ち上げにあたり、社内にはベトナム語対応サイト制作スキルがなかった。ファストコーディングにベトナム語サイト制作を依頼し、EC未経験でも丁寧にフォローを受けながら、タイトなスケジュール内に問題なくローンチ完了した。

#技能伝承ができない#サイト更新ができない#手順書がない
人手不足・省人化|飲食・食品|売上高193億円（2021年12月末）|その他

紙の発注・管理業務をFileMakerでデジタル化し、営業負荷を軽減・店舗評価の見える化を実現

FileMaker▶B-Rサーティワンアイスクリーム株式会社

サーティワンアイスクリームは、発注書・報告書などを紙で管理していたため入力ミスや営業負担が大きかった。FileMakerを導入し、発注システムと店舗評価システム（ROR）をデジタル化することで、営業の負担を軽減し、店舗評価の見える化と情報共有の効率化を実現した。

#紙の書類処理#電話・FAX中心#手作業の転記#多拠点の管理
データ活用・可視化|飲食・食品|業務SaaS

FAQ分析機能でお客様ニーズを把握し、情報品質を向上。公開予約機能で時間外対応を削減

i-ask▶森永製菓株式会社

森永製菓は独自ツールの分析機能不足により顧客ニーズが把握できていなかった。i-askの満足度アンケート機能と0件検索語レポート、公開予約機能を導入することで、顧客とのギャップを可視化し、Q&Aの改善と業務効率化を実現した。

#問い合わせ対応の負荷#対応履歴が残らない#リアルタイムに把握できない
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員587名（アルバイト352名）|業務SaaS

飲食店チェーンの経費精算業務をアナログからシステム化、申請漏れと入力ミスを排除

Staple 3（クラウド経費精算サービス）▶株式会社タイソンズアンドカンパニー

飲食店経営企業がExcelによるアナログ な経費精算業務を抱えていた。クラウド経費精算サービス「Staple」を導入し、ICカード自動取込やリマインド機能により、交通費の区間誤りと申請漏れを排除した。

#経費精算の手間#手作業の転記#月末の残業
業務効率・工数削減|飲食・食品|その他

冷凍庫老朽化による物流委託で販路拡大を実現

冷凍保管サービス・ピッキングサービス・アソート梱包サービス▶カルビーかいつかスイートポテト株式会社

自社の冷凍庫老朽化に伴い、物流業務を外部委託。関東で細かいセット作業に対応できる冷凍保管倉庫を選定し、物量変動への対応力向上と販路拡大を実現した。

#在庫の把握不足#物量変動への対応力不足#業務の属人化
納期・リードタイム|飲食・食品|その他

飲料品会社のスポット冷蔵流通加工、1か月半で10,000件出荷完了

スポット冷蔵流通加工サービス▶導入企業（非公開）

飲料品会社は倉庫を持たず冷蔵品の流通加工ができる物流パートナーを探していた。オージーフーズ物流部が食品専門の冷蔵倉庫と流通加工サービスで対応し、相談から約1か月半で10,000件の出荷を完了した。

#紙図面の保管#協力会社との連携#納期の遅延
コスト削減|飲食・食品|その他

関東の冷凍保管・流通加工拠点で横持ち運賃を削減

冷凍食品保管・流通加工・ピッキング・発送代行サービス▶導入企業（非公開）

食品企画開発販売企業が、東京の商品保管先から大阪への横持ち運賃が課題だった。オージーフーズ物流部の関東拠点で冷凍保管・流通加工・ピッキング・個配対応をまとめて委託し、輸送コストを削減した。

#在庫の把握不足#発注の手作業#多拠点の管理
業務効率・工数削減|飲食・食品|その他

冷凍商品・贈答品のピッキング課題を物流代行で解決

ピッキングサービス（流通加工・梱包含む）▶三洋食品株式会社

三洋食品は会員制通販で冷凍商品と贈答品の梱包・配送が課題だった。オージーフーズ物流部のピッキングサービスを導入し、冷凍対応・贈答対応の倉庫と柔軟な運用によって、出荷ミスを防ぎ顧客クレームをゼロにした。

#在庫の把握不足#発注の手作業#ピッキングミスの多発
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員7名（家族3名+パート4名）|IoT・センサー

ネットワークカメラで温室を遠隔監視・自動水やり システムを自作

ネットワークカメラ Qwatch（クウォッチ）TS-WPTCAMシリーズ▶曽田園芸

園芸農家が離れた温室の管理に課題を抱えていた。ネットワークカメラQwatchと温湿度計を組み合わせ、スマホで遠隔監視できるシステムを自作。さらに首振り機能を活用してスプリンクラーのタイマー制御も実装した。

#移動時間の多さ#進捗が見えない#現場と本社の往復
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員1,001～5,000名|コンサル・支援

販売会社から卸売企業への脱却を目指した企業基盤改革プロジェクト

グループ会計システム再構築、企業基盤改革コンサルティング▶株式会社日本アクセス

事業拡大に伴いシステム性能が劣化し、営業力・提案力の強化と管理業務のスリム化が課題だった食品卸売企業に対し、業務・会計システム再構築と組織体制・管理会計制度の改革を実施。営業組織の転換と生産性向上を実現した。

#老朽化したシステム#数字の集計に時間#システムの乱立
コスト削減|飲食・食品|コンサル・支援

飲食店の多言語メニュー翻訳により、外国人顧客への接客対応を改善

メニュー翻訳・海外向けPR支援サービス▶フーデックスグループ

訪日外国人の増加に伴い接客コストが増加していた飲食店チェーンに対し、単なる直訳ではなく意訳と解説文を含む高品質な多言語メニュー翻訳を提供。外国人顧客が安心して注文できるメニューが実現した。

#問い合わせ対応の負荷#一次対応の属人化#言語対応の手間
人手不足・省人化|飲食・食品|業務SaaS

TAG-LIVE! LABELの在庫可視化で問い合わせ削減と購買体験を向上

買えるお店マップ▶サントリービバレッジ&フード株式会社

サントリービバレッジ&フードが人気ラベル缶の販売急増に伴う在庫問い合わせ対応の課題を抱えていた。買えるお店マップで自販機の在庫状況をリアルタイム可視化する仕組みを構築し、社内工数を大幅に削減。わずか3～4ヶ月で導入完了した。

#問い合わせ対応の負荷#リアルタイムに把握できない#情報共有の遅れ
品質・不良|飲食・食品|その他

豊洲市場の情報発信施設で微酸性電解水による高度な衛生管理を実現

微酸性電解水生成装置「ミュークリーンⅡ」▶東京シティ青果株式会社

豊洲市場内の新設ラボ施設において、調理した青果をお客様にサービスする際の衛生管理課題に直面。微酸性電解水生成装置「ミュークリーンⅡ」を導入し、食材・調理器具の洗浄から拭き掃除まで幅広く活用することで、汚染原因の低減と出荷後のリスク軽減を実現。

#検査の目視頼み#紙の書類処理#不良の見逃し
採用・育成|飲食・食品|従業員450名|コンサル・支援

中堅リーダー育成研修で自律的組織風土を醸成、横連携も強化

リーダーシップ開発研修（キャリアデザイン研修・中堅ステップアップ研修・リーダーシップ開発研修）▶ヤマモリ株式会社

創業120年の食品メーカーが、指示待ちから自律成長型の組織へ転換するため、中堅層20名を対象にリーダーシップ研修を実施。職場課題解決を通じて上司と部下の関わりを深め、他部署との連携も生まれた。

#新人教育のばらつき#業務の属人化#引き継ぎ困難
属人化・標準化|飲食・食品|IoT・センサー

トラック全車両へのアルコールインターロック搭載で飲酒運転防止と安全意識向上を実現

ALC-ZERO▶株式会社日成ストマック・トーキョー

食品配送企業が八街市の事故を受け、トラック全車両にアルコールインターロック「ALC-ZERO」を導入。毎日のアルコールチェックにより乗務員の安全意識が向上し、アルコールチェック管理業務が大幅に効率化された。

#勤怠管理の手間#対応履歴が残らない#リアルタイムに把握できない
業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

日経食品グループがkintoneで決裁・申請業務をデジタル化し、生産性向上を実現

kintone▶日経食品グループ

食品製造・販売企業である日経食品グループは、決裁申請や書類管理がExcelベースで煩雑だったため、kintoneを導入。決裁申請業務や申請書類の一覧管理、工場レポートをデジタル化し、生産性向上と業務の効率化を進めた。

#Excel管理の限界#業務の属人化#押印・承認の遅れ#紙の書類処理
人手不足・省人化|飲食・食品|120年以上の歴史を持つ大規模農場|コンサル・支援

人手不足解決のため特定技能外国人19名を採用し、収穫期の労働力を確保

kosaido-global▶有限会社オオネ道下農業

北海道の大規模農場が、日本人季節職員の減少による収穫期の人手不足に直面。インドネシア・ミャンマー出身の特定技能外国人19名を採用し、6月～10月の収穫期の労働力を確保するとともに、採用者のキャリアアップ支援を実施。

#繁忙期の人員不足#技能伝承ができない#採用しても定着しない

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