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人手不足・省人化|飲食・食品|48席|その他

飯盛り達人３導入で、ご飯盛り付け時間を50%削減

飯盛り達人３▶有限会社ひらお様（株式会社ヒラオフーズ様）

天ぷら専門店で、手作業によるご飯の盛り付けが課題だった。飯盛り達人３を導入し、グラム管理の統一と作業時間の短縮を実現。米のロスも削減された。

#手作業の転記#品質のばらつき#在庫の把握不足
コスト削減|飲食・食品|受託開発・制作

採用サイトリニューアルで採用コスト43%削減、ミスマッチ減少を実現

採用サイトリニューアル・採用動画制作・採用パンフレット制作▶株式会社ニッカネ

業務用食品卸販売の株式会社ニッカネは、求人媒体依存による高コストと企業文化の情報不足による内定辞退が課題だった。採用サイトリニューアル、社員インタビュー動画、内定者Q&A等を実施し、採用コストを前年比43%削減、応募者のミスマッチを減少させた。

#応募が集まらない#採用しても定着しない#サイト更新ができない
業務効率・工数削減|飲食・食品|マーケティング

Instagram運用代行で、老舗酒蔵のECサイト売上を約7倍に成長させた事例

Instagram運用代行・SNS戦略コンサルティング▶株式会社島崎酒造

老舗酒蔵が社内でのInstagram運用に限界を感じており、目的や方向性が不明確だった。SNS運用代行により、リール動画や視覚的コンテンツを中心に戦略的に展開した結果、フォロワーが継続増加し、ECサイト売上が約7倍になり、イベント来場者も前年比50%増加した。

#サイト更新ができない#リード獲得の停滞#商談化しない
人手不足・省人化|飲食・食品|業務SaaS

空港免税店で多言語リモート接客を導入、4ヶ月で販売実績2倍以上に増加

TimeRep▶株式会社グレープストーン

空港免税店での外国人顧客対応で販売スタッフ確保が課題だった東京ばな奈。英語・中国語対応のリモートアバター接客システムを導入し、効率的な言語別・時間帯別配置を実現。1スタッフあたりの月販売数を2,000点から4,300点に増加させた。

#繁忙期の人員不足#多拠点の管理#多言語対応の負担
業務効率・工数削減|飲食・食品|全国20拠点33工場|業務SaaS

PROCURESUITE導入で工数半減、年250万円のコスト削減を実現

PROCURESUITE▶ホクト株式会社

きのこ総合企業のホクト株式会社は、購買業務の効率化課題を抱えていた。調達支援システムPROCURESUITEを導入し、全国20拠点33工場に拡大することで、業務プロセスを標準化し、全体工数を半減、間接材購入価格を年250万円削減した。

#発注の手作業#多拠点の管理#業務の属人化#手順書がない
売上・リード獲得|飲食・食品|国内18店舗展開|業務SaaS

新規会員登録特典でポイント会員比率56%、短期リピート3倍を実現

easyPoints▶AFURI株式会社

らーめんAFURIはShopifyへの移行に伴いeasyPointsを導入。新規会員登録特典を500ポイントから1,000ポイントに引き上げ、会員登録を大幅に促進した結果、ポイント会員からの注文が56%、短期リピート率が3倍に達成。

#老朽化したシステム#商談化しない#リピート施策の限界
品質・不良|飲食・食品|その他

牛舎環境改善で病気予防と生産性向上

殺虫剤散布・石灰塗布サービス▶山田牧場

老朽化した牛舎の衛生状態が悪く、クモやハエが繁殖していた。殺虫剤散布と石灰塗布により、牛舎を清潔にすることで、牛の健康改善と生産性向上を実現した。

#設備の老朽化#衛生管理の属人化#疾病予防の仕組みがない
売上・リード獲得|飲食・食品|300店舗以上|その他

居酒屋チェーン、ポスティングで若年層集客を実現・全国150店舗に拡大

店舗商圏ポスティング▶導入企業（非公開）

全国300店舗以上の居酒屋チェーンが、折込チラシでは到達困難だった若年層へのアプローチを課題としていた。商圏内へのポスティングを導入し、テスト実施で折込チラシ以上の効果を確認。その後全国展開に至り、全店平均で約0.4～0.5%の来店効果を達成した。

#リード獲得の停滞
コスト削減|飲食・食品|中堅企業|その他

製氷・冷蔵倉庫の電力コスト削減に自家消費型太陽光発電を導入

自家消費型太陽光発電システム（698.61kW）・蓄電池・EV充電スタンド▶武州製氷株式会社

電力コストが1.5倍以上に高騰した製氷・冷蔵倉庫運営企業が、経営悪化への対策として698.61kWの自家消費型太陽光発電システムと蓄電池を導入。日中の電力需要の85%以上を太陽光で賄えるようになった。

#電気代の増加#経営採算性の悪化#エネルギーコスト管理
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員約3万人|業務SaaS

約3万人の従業員がSSO導入により、9システムを1つのID/パスワードで利用可能に

CloudLink▶株式会社サイゼリヤ

サイゼリヤは、システム増加に伴うパスワード管理の負荷増大と利用者拡大の課題を抱えていた。CloudLinkでSSO認証基盤を構築し、従業員約3万人がクラウド/オンプレ計9システムを1つのIDで利用できるようにした。利便性向上、パスワード管理負荷軽減、セキュリティレベル向上を実現。

#アカウント管理の煩雑さ#パスワード共有#情報漏洩リスク#システムの乱立
品質・不良|飲食・食品|その他

微生物検査の迅速化と正確性向上により製品品質保証を実現

ELESTA®PixeeMo®▶ポルシェサイエンス株式会社

食品・医薬品メーカーが製品の微生物汚染リスク評価と迅速な検出を課題としていた。AFIテクノロジーのELESTA®PixeeMo®を導入し、微生物モニタリングシステムを構築。従来の培養法では測定できなかった低濃度の微生物まで検出可能になり、製品品質保証の仕組みが確立された。

#検査の目視頼み#不良の見逃し#品質のばらつき
人手不足・省人化|飲食・食品|従業員規模不明|その他

段ボール処理作業を2～5人から1人体制に削減、作業スペースも確保

ORWAK POWER3820▶株式会社旭フーズ

食材卸売企業の物流センターで、日々1～1.5t排出される段ボールの手作業処理が課題。大型圧縮機ORWAK POWER3820を導入することで、段ボール処理担当を2～5人から1人に削減し、処理待ちの段ボール山積みも解消、作業スペースを確保できた。

#紙の書類処理#繁忙期の人員不足#保管スペースの制約
コスト削減|飲食・食品|大企業|その他

飲料製造工場の廃棄ペットボトル処理を圧縮減容機で効率化

連結式中型圧縮減容機 5070HDC▶和歌山ノーキョー食品工業株式会社

年間7億本のペットボトル飲料を生産する飲料メーカーが、廃棄ペットボトルの大量発生による工場スペース圧迫と処理コスト増加に直面。連結式中型圧縮減容機5070HDCを導入し、保管容量5～6倍増加と作業負担軽減を実現した。

#紙の廃棄量#在庫の把握不足#サーバ運用の負担
人手不足・省人化|飲食・食品|40店舗以上|ロボット・FA

配膳ロボット導入で下膳作業を95%削減、接客時間増加で顧客満足度向上

配膳ロボット「Bellabot」▶株式会社五味八珍

中華ファミリーレストランチェーンの五味八珍が配膳ロボット「Bellabot」を導入。下膳作業を大幅に軽減し、スタッフの接客時間を増やすことで、客数・客単価の向上と業務効率化を実現した。

#繁忙期の人員不足#業務の属人化#残業の常態化
人手不足・省人化|飲食・食品|40店舗以上|ロボット・FA

配膳ロボット導入で下膳作業を削減、スタッフの接客時間を20分確保

BellaBot（ベラボット）▶株式会社五味八珍

中華ファミリーレストランチェーンの五味八珍は、スタッフの負担軽減と顧客サービスの強化を目的に配膳ロボットBellaBotを導入。下膳作業により1時間に44回洗い場へ行っていた業務が2回に削減され、スタッフが顧客とのコミュニケーション時間を増やすことができた。

#移動時間の多さ#身体的負担の軽減#接客品質の向上機会
業務効率・工数削減|飲食・食品|全社員規模不明|業務SaaS

社内制度案内動画の作成時間を80%削減し、全社員へ均質な説明を実現

SPOKES▶ホクト株式会社

ホクト株式会社は、社内制度の周知をPDF資料からAI動画に変更。PowerPoint資料から誰でも簡単に動画を作成できるSPOKESを導入し、作成時間を3日から3～4時間に短縮した。

#手順書がない#新人教育のばらつき#研修の負担
人手不足・省人化|飲食・食品|全国2,800店舗以上|業務SaaS

全国2,800店舗の研修を効率化。対応時間を約67%削減

SPOKES▶株式会社プレナス

飲食チェーンの全店舗で属人化していた店舗ルール説明をSPOKESの動画教材化により分業・効率化。研修完了までの対応時間を3時間から1時間に短縮し、本部への問い合わせ対応も大幅削減。

#手順書がない#新人教育のばらつき#業務の属人化#研修の負担
売上・リード獲得|飲食・食品|90店舗展開|マーケティング

飲食店チェーンのポスティングで128組の来店獲得、反響率9.5倍を実現

ラプラ（店舗商圏ポスティング）▶導入企業（非公開）

首都圏90店舗の飲食店チェーンが、店舗商圏へのポスティングDMを実施。圧着はがき型のクーポン設計により差別化を図り、江戸川区の店舗では10,000部配布で128組の来店を獲得、反響率が大幅に向上した。

#リード獲得の停滞#認知度向上の課題#紙媒体の差別化困難
データ活用・可視化|飲食・食品|業務SaaS

ID-POSデータで新規カテゴリの購買層を可視化し、新商品の成功を検証

Eagle Eye▶サッポロビール株式会社

RTD・RTSなど新規参入カテゴリの購買者像が不明確だったサッポロビール。Eagle Eyeの大規模パネル（当時250万人）を導入し、新規商品の購買層や併買傾向を分析。「YEBISU CREATIVE BREW」では新客獲得が約8割で、その後既存商品への転換が9倍になることを検証できた。

#データが分散#数字の集計に時間#リアルタイムに把握できない
売上・リード獲得|飲食・食品|株式会社吉野家ホールディングス子会社|マーケティング

Googleビジネスプロフィール運用で間借り飲食店の顧客層を拡大、WEB流入1.8倍・ルート照会5倍を実現

Googleビジネスプロフィール（旧Googleマイビジネス）運用サービス▶株式会社シェアレストラン

間借りマッチングプラットフォーム運営のシェアレストランが、加盟店舗向けにGoogleビジネスプロフィール（旧Googleマイビジネス）の運用支援を開始。間借りカレー店「極哩」ではメニューや写真を整備することで、WEBサイト流入が1.8倍、ルート照会が5倍に増加し、SNS経由のみだった顧客層が拡大した。

#情報共有の遅れ#名刺情報の死蔵#データが分散
業務効率・工数削減|飲食・食品|連結6,087名（社員1,191名）|業務SaaS

DDグループが海外拠点を含む経営会議の安定性課題をLiveOn Meetで解決、常時接続によるバーチャルオフィスを構築

LiveOn Meet▶株式会社DDグループ

飲食・アミューズメント事業を展開するDDグループは、海外拠点とのWeb会議で通信が途切れる課題を抱えていた。国産のLiveOn Meetを導入し、安定した通信環境を実現。常時接続でバーチャルオフィスを構築し、拠点間のコミュニケーションが円滑化した。

#多拠点の管理#情報共有の遅れ#通信品質の不安定性
顧客対応・CS|飲食・食品|創業60年|その他

製菓メーカーがチームページ制作サービスで顧客信頼度向上と問い合わせ5倍増を実現

デジタルベリーのチームページ制作サービス▶株式会社エンドウ

創業60年の製菓メーカーが、コロナ禍で対面営業ができない課題に直面。デジタルベリーのチームページ制作サービスで工場見学コンテンツをオンライン化し、顧客へ安心と信頼を伝達。導入後、月5件程度の問い合わせが約2.3倍に増加した。

#電話・FAX中心#営業プロセスの属人化#オンライン営業ツール不足
属人化・標準化|飲食・食品|大企業|その他

JT コーポレートサイトのリニューアル：パーソナライズ機能で訪問者満足度3.3倍向上

カスタムWebサイト（コーポレートサイトリニューアル）▶日本たばこ産業株式会社

JTは4,000ページを超える大規模コーポレートサイトをリニューアルする際、訪問者の属性や目的に応じたパーソナライズ機能を実装。Cookieレス技術でターゲティングを実現し、公開後1ヶ月で記事コンテンツを含むセッション数がオープン前の3.3倍に増加した。

#サイト更新ができない#情報が分散#大規模コンテンツの管理
人手不足・省人化|飲食・食品|従業員10名〜50名未満|業務SaaS

尖った表現の採用サイトで、他媒体ゼロ採用から5名採用に成功

イツザイ▶有限会社コン・コース

飲食業の現場経験者採用を目指していたが、既存媒体では1名も採用できなかった。イツザイで自社の特徴的な給与体系と企業文化を尖った表現で訴求したランディングページ型採用サイトを制作したことで、一気に5名の採用に成功した。

#応募が集まらない#リード獲得の停滞#採用しても定着しない
売上・リード獲得|飲食・食品|コンサル・支援

テレビ通販企業のEC事業、わずか1年で約31倍に改善。デジタルマーケティング拠点立ち上げとKPI管理で実現

インハウス支援（デジタルマーケティング拠点立ち上げ・CDPの構築・AI活用）▶キューサイ株式会社

テレビ通販が売上の大半を占めるキューサイが、デジタルマーケティング拠点を東京に立ち上げ、KPI管理徹底、SNS広告・縦型動画への進出、CDPによるデータマーケティングを実施。わずか1年でEC事業の業績が約31倍に改善した。

#リード獲得の停滞#データが分散#進捗が見えない
人手不足・省人化|飲食・食品|従業員17名|業務SaaS

紙・メール管理から脱却、シフト作成時間を5～6時間から1時間に短縮

シフター▶ろくまる五元豚　青山オーバルビル店

飲食店がシフト表を紙とメール・Excelで管理していたため、作成に月10時間以上かかり、締切遵守も困難だった。シフト管理システムを導入し、モバイルからの申請を実現することで、作成時間を大幅に削減し、締切遵守も改善した。

#紙の書類処理#手作業の転記#Excel管理の限界#メール中心の連絡
業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

シフト作成時間を月10時間から2時間へ削減、アルバイトのストレスも解消

シフター▶豚組 しゃぶ庵

飲食店チェーンがカレンダーへの手書き記入とエクセル手入力による非効率なシフト管理を、シフター導入により自動化。シフト作成時間を月8時間削減し、アルバイトのシフト確認ミスやストレスも解消された。

#手作業の転記#二重入力#Excel管理の限界#情報共有の遅れ
業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

豚料理店でシフト表作成時間を6時間→1時間に短縮

シフター▶導入企業（非公開）

豚料理専門店が17名のスタッフのシフト管理に課題を抱えていた。シフター導入により、シフト表作成時間を大幅に短縮し、スタッフの申請締め切り遵守率も向上した。

#手作業の転記#勤怠管理の手間#担当者不在で止まる
業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

シフト作成時間を月10時間から1時間以内に短縮

シフター▶ヒロコーヒー 伊丹いながわ店

コーヒーショップのシフト管理は紙とシステムの手作業で月10時間を要していた。シフター導入により、2週間分のシフト作成時間を1時間以内に削減でき、アルバイトの来店確認も不要になった。

#手作業の転記#紙の書類処理#月末の残業
業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

豚料理店でシフト表作成時間を6時間から1時間に短縮

シフター▶導入企業（非公開）

豚料理店がシフター導入により、17名のスタッフのシフト表作成時間を6時間から1時間に短縮。スタッフは家や学校からシフト申請でき、締め切り遵守率が向上した。

#勤怠管理の手間#手作業の転記#月末の残業
人手不足・省人化|飲食・食品|業務SaaS

シフト作成時間を5～10日から3時間に短縮、人件費5～6%削減を実現

シフター▶ブルーシール 池袋サンシャインシティ店

アイスクリーム店が手書きのシフト管理から、クラウドシフト管理システム「シフター」に切り替え。シフト作成時間を大幅削減し、適正な人数配置により人件費を削減。スタッフも携帯から即座に確認できるようになった。

#紙の書類処理#手作業の転記#月末の残業
人手不足・省人化|飲食・食品|業務SaaS

シフト作成時間を1〜2日から30分以下に短縮、アルバイト定着率100%を実現

シフター▶溶岩焼肉 牛楽 鶴田町店

新店舗オープン時のシフト管理業務が課題だった焼肉店が、シフター導入により、アルバイトの携帯からの希望申請と自動転記機能でシフト作成時間を大幅削減。メール機能も活用し、店舗全体のコミュニケーション効率化を実現した。

#紙の書類処理#手作業の転記#繁忙期の人員不足#メール中心の連絡
業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

シフト作成時間を2時間から30分に短縮、モバイル申請で締め切り遵守率向上

シフター▶ドトールコーヒーショップ モービル京都東インター店

店長がシフト作成に2時間以上要していた。シフター導入により、モバイルからの希望申請が可能となり、シフト作成時間を30分以内に短縮。アルバイトも携帯でいつでもシフト確認でき、確認のための来店が不要になった。

#手作業の転記#紙の書類処理#月末の残業
人手不足・省人化|飲食・食品|業務SaaS

シフト作成時間を丸1日から1〜1.5時間に短縮、店舗運営効率を向上

シフター▶ステーキハンバーグ&サラダバー けん 上大岡店

飲食店チェーン店がエクセルでのシフト管理から「シフター」に切り替え。スタッフの申請入力と予算調整による手間を削減し、1サイクル（15日分）のシフト作成時間を大幅短縮。余裕時間でサービス向上に注力できるようになった。

#Excel管理の限界#手作業の転記#月末の残ogs
人手不足・省人化|飲食・食品|アルバイト40名規模店舗|業務SaaS

紙のシフト提出からデジタル化で、シフト作成時間を3～4時間削減

シフター▶日南市じとっこ組合 田町店

飲食店チェーンのシフト作成業務は紙での希望提出で提出率が50%程度に留まり、管理者の負担が大きかった。シフト管理システム「シフター」を導入し、スタッフの直接入力を実現。スタッフ過不足の可視化とメール機能により、シフト作成時間を3～4時間削減した。

#紙の書類処理#手作業の転記#電話・FAX中心#進捗が見えない
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員500名|業務SaaS

500名のスタッフシフト管理を効率化、作業時間を半減に短縮

シフター▶株式会社東京ドーム

東京ドーム内29店舗・500名のスタッフを管理していた株式会社東京ドーム様は、従来の紙のスケジュール表への手書き申請から、シフター導入により、スタッフがいつでもどこからでもシフト申請でき、管理者の作業時間を約半分に削減した。

#紙の書類処理#電話・FAX中心#情報共有の遅れ#多拠点の管理
業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

豚料理店でシフト表作成時間を6時間から1時間に短縮

シフター▶導入企業（非公開）

豚料理店がシフター導入により、17名のスタッフのシフト表作成を6時間から1時間に短縮。スタッフも家や学校からシフト申請でき、締め切り遵守率が向上した。

#勤怠管理の手間#手作業の転記#締め切り遵守の難しさ
人手不足・省人化|飲食・食品|業務SaaS

シフト表作成時間を5～6時間から削減、申請管理を自動化

シフター▶ろくまる五元豚 青山オーバルビル店

飲食店チェーンがアルバイトシフトの紙・メール・エクセル管理から脱却。シフター導入により、15日分のシフト表作成にかかっていた5～6時間の手作業を削減し、申請締め切り未提出の課題も解決。

#手作業の転記#Excel管理の限界#紙の書類処理
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員規模未記載|業務SaaS

SAP夜間処理の遅延検知を自動電話通知で実現し、対応時間を2時間短縮

急コール▶オタフクソース株式会社

オタフクソース株式会社は、SAPの夜間バッチ処理の遅延に気づくまでにタイムラグが生じ、朝の業務開始に支障が出ていた。急コールを導入し、処理停止時に自動で担当者の携帯電話に電話を架電することで、従来より2時間早く対応開始が可能になった。

#情報共有の遅れ#メール中心の連絡#夜間対応の検知遅延
業務効率・工数削減|飲食・食品|1店舗|その他

古いレジから低コストPOSへ移行、6年間トラブルフリーで運用

ライブレジ DX▶魚料理の旨い店 あいあい

古いレジの打ち間違い訂正が手間だった飲食店が、インターネット不要で導入できるライブレジDXに切り替え。6年間トラブルなく運用でき、ランニングコストも削減できた。

#老朽化したシステム#手作業の転記#ペーパーレス化
人手不足・省人化|飲食・食品|大企業|コンサル・支援

ワタミ、特定技能での外国人採用拡大により人手不足を解決

guidablejobs▶ワタミ株式会社

飲食チェーンが人手不足に直面する中、特定技能ビザでの外国人採用を進めた。採用数を年200名から300名規模に拡大し、特定技能2号取得者も5名に達するなど、定着と人材育成が進展。

#応募が集まらない#採用しても定着しない#新人教育のばらつき
売上・リード獲得|飲食・食品|AI・データ分析

顧客セグメント分析で潜在顧客を可視化、新規注文が年50件増加

9segs®▶株式会社cotta

cottaは既存顧客層の満足度は高かったが、新規顧客の獲得が伸び悩んでいた。9segs®で顧客セグメントを詳細に分析し、行動に移さない潜在的な顧客層を特定。軽量なレコメンド機能を開発して対応した結果、新規注文件数と会員登録件数が大幅に増加した。

#リード獲得の停滞#商談化しない#名刺情報の死蔵
業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

酒蔵が販売計画入力負荷を削減、部門横断でのデータ共有を実現

Mashmatrix Sheet▶梅乃宿酒造株式会社

日本酒メーカーがSalesforceへのデータ移管と販売計画作成の煩雑さに課題を抱えていた。Mashmatrix Sheetを導入し、コピー&ペーストでのデータ入力を実現。データ移管時間の大幅短縮と顧客別・SKU別の販売計画管理が効率化され、部門横断会議でのデータ共有も可能になった。

#手作業の転記#Excel管理の限界#データが分散
業務効率・工数削減|飲食・食品|業務SaaS

SAP Business Network導入によるサプライヤ巻き込み型の調達プロセス電子化

SAP Business Network▶日研フード株式会社

食品製造業の日研フードは、FAX送受信やシステムへの手入力など調達業務の負荷軽減を課題としていた。SAP Business Networkを導入し、サプライヤとのデータをリアルタイムでやり取り可能にすることで、発注業務を大幅に効率化し、取引サプライヤの約8割が電子取引に参加した。

#電話・FAX中心#手作業の転記#納期の遅延#社外との情報共有
コスト削減|飲食・食品|その他

食品パッケージングメーカーが自社製造パッケージ機で廃棄物削減と供給安定化を実現

HSM ProfiPack P425▶myProduct GmbH

オーストリアの食品パッケージメーカーが、紙製パッケージの外部調達依存を解消するため、HSM ProfiPack P425自動段ボール製造機を導入。自社でパッケージを生産することで廃棄物処理費を削減し、供給チェーンの安定性を向上させた。

#紙の廃棄量#納期の遅延#サプライチェーン不安定性
業務効率・工数削減|飲食・食品|マーケティング

Instagram運用代行で1ヶ月1,000フォロワー達成、投稿反応率向上

インスタ運用代行サービス▶井上ワイナリー株式会社

ワイナリーのInstagram運用において、写真撮り方や構成の知識不足で成果が出ていなかった。運用代行サービスでアカウント設計から投稿までワンストップで対応した結果、1ヶ月で1,000フォロワーを達成し、投稿の反応率が向上した。

#リード獲得の停滞#サイト更新ができない#専門知識の不足
売上・リード獲得|飲食・食品|受託開発・制作

ホームページリニューアルで新規問い合わせが月0件から月10件へ、採用も増加

ホームページ制作（WordPress）▶有限会社丸井食品三重工場

調味料製造業の丸井食品三重工場は、数年更新されていなかったホームページをリニューアル。ビーガン・グルテンフリー・ハラールなど新しい商品提案を表現できたことで、月平均10件の新規問い合わせが継続的に発生。採用応募も増加した。

#リード獲得の停滞#サイト更新ができない#応募が集まらない
環境・サステナ|飲食・食品|その他

食品ロス削減型通販サイトrebakeで廃棄パン700t削減、リピーター率8割達成

rebake（パンのお取り寄せ・通販マーケットサービス）▶合同会社クアッガ

パン屋の廃棄パン問題に直面していた合同会社クアッガが、全国のパン屋とユーザーをマッチングするマーケットサービス「rebake」を立ち上げた。約5年で20万ユーザー、800店舗以上を集め、700tのロスパン削減を実現。

#在庫の把握不足#多拠点の管理#協力会社との連携
業務効率・工数削減|飲食・食品|30席|その他

バリオクッキングセンター導入で調理の新境地を開拓、人手削減も実現

バリオクッキングセンター（FVCC112PB）ほか▶Nabeno-Ism（ナベノイズム）

ミシュラン三ツ星の元総料理長が営むフレンチレストランが、フジマック製の調理機器一式を導入。バリオクッキングセンターにより新しい調理法を創出し、約2人分の人手削減を見込んでいる。

#手作業の転記#繁忙期の人員不足#技能伝承ができない
業務効率・工数削減|飲食・食品|従業員1000人以上|業務SaaS

95個のワークフローを2つに集約。kintoneプラグインで申請承認業務を効率化

統合型ワークフロー kintoneプラグイン&アプリ▶株式会社DDホールディングス

飲食事業を展開するDD ホールディングスは、グループウェア刷新に伴い300近いワークフローフォーマットによる申請ミスと業務負担が課題だった。kintoneに統合型ワークフロープラグインを導入し、ワークフローを95から2に集約。マスター連携により申請の不備が減少し、人事系の差し戻し率が70%以上低下した。

#手作業の転記#押印・承認の遅れ#システムの乱立#申請ミスの頻発

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