配膳ロボット導入で下膳作業を削減、スタッフの接客時間を20分確保
中華ファミリーレストランチェーンの五味八珍は、スタッフの負担軽減と顧客サービスの強化を目的に配膳ロボットBellaBotを導入。下膳作業により1時間に44回洗い場へ行っていた業務が2回に削減され、スタッフが顧客とのコミュニケーション時間を増やすことができた。
提供（製品）
BellaBot（ベラボット）
sizsan
▶
導入（顧客）
株式会社五味八珍
40店舗以上
- 導入企業
- 株式会社五味八珍
- 業種
- 飲食・食品
- 規模
- 40店舗以上
- 解決した製品
- BellaBot（ベラボット）（sizsan.co.jp）
- 導入店舗の展開規模
- 40店舗以上
01課題
スタッフが下膳作業に1時間のうち約20分を費やしており、接客時間を増やしたいという課題があった。また、スタッフの身体的負担軽減も必要だった。
02やったこと
配膳ロボットBellaBotを導入し、下膳作業をロボットに任せることで、スタッフが顧客接客に専念できる環境を構築した。
03成果
1時間あたりの洗い場への往復回数
44回→2回削減
下膳作業に費やされていた時間
約20分→他の作業に充当
スタッフが常にテーブル近くにスタンバイできるようになり、顧客の要望に先回りして対応できるようになった。ロボットをきっかけにスタッフ間のコミュニケーションも増加し、顧客からの評判も向上した。
この事例の出典（掲載元）
https://www.sizsan.co.jp/case/case-4/ ↗本ページは掲載元の公開事例の要約です。詳細・一次情報は出典元をご確認ください。 掲載内容の修正・削除のご依頼はこちらの窓口へ。
この事例に興味があるなら
似た悩み・別の解き方の事例を、おすすめの理由つきで。
飲食・食品|その他
テーブルサービス導入で商品提供時間を大幅短縮、顧客サービス拡充を実現
大幅同じ「移動時間の多さ」を、テーブルロケーターサービスという別の入口から解いた1本。
#移動時間の多さ同じ飲食・食品別の手：テーブルロケーターサービス規模が近い（全国106店舗）
飲食・食品|ロボット・FA
配膳ロボット導入で下膳作業を95%削減、接客時間増加で顧客満足度向上
約95%削減（44回→2回）同じロボット・FAの中で配膳ロボット「Bellabot」を選んだ会社の、選定の比較材料になる1本。
同じ悩み：人手不足・省人化同じ悩み：業務効率・工数削減同じ飲食・食品同じ解き方：ロボット・FA・配膳ロボット「Bellabot」規模が近い（40店舗以上）
飲食・食品|ロボット・FA
農業用ドローン導入で散布作業を3日から1.5日に短縮
3日→1.5日同じロボット・FAの中で東光鉄工製農業用ドローンを選んだ会社の、選定の比較材料になる1本。
#移動時間の多さ同じ飲食・食品同じ解き方：ロボット・FA・東光鉄工製農業用ドローン
その他|業務SaaS
ホテル未経験スタッフでも運用でき、LINE連携でリピーター3.6倍増を実現
3.6倍同じ〈業務効率・工数削減〉の悩みに向き合った会社の選択を、並べて読める1本。
同じ悩み：業務効率・工数削減同じ悩み：顧客対応・CS別の手：業務SaaS・DYNA PMS規模が近い（客室数55室）
医療・介護|その他
特別養護老人ホームがミールシャトル導入で業務効率化と高齢者の満足度向上を実現
5時間30分→7時間へ変更同じ〈人手不足・省人化〉の悩みに向き合った会社の選択を、並べて読める1本。
同じ悩み：人手不足・省人化同じ悩み：業務効率・工数削減別の手：ミールシャトル規模が近い（33室、29ショートステ…）