微生物検査の迅速化と正確性向上により製品品質保証を実現
食品・医薬品メーカーが製品の微生物汚染リスク評価と迅速な検出を課題としていた。AFIテクノロジーのELESTA®PixeeMo®を導入し、微生物モニタリングシステムを構築。従来の培養法では測定できなかった低濃度の微生物まで検出可能になり、製品品質保証の仕組みが確立された。
提供（製品）
ELESTA®PixeeMo®
afi
▶
導入（顧客）
ポルシェサイエンス株式会社
- 導入企業
- ポルシェサイエンス株式会社
- 業種
- 飲食・食品
- 部門
- 製造部門
- 解決した製品
- ELESTA®PixeeMo®（afi.co.jp）
- 年間製品製造量
- 1500万本/年
01課題
製品の微生物汚染リスクを正確かつ迅速に測定する方法がなく、従来の培養法では液体の影響や測定精度の問題があった。最終製品の微生物試験で不良が発生することもあり、全製品の品質保証の実現が課題だった。
02やったこと
AOAC-PTM認証を取得したELESTA®PixeeMo®を用いた微生物検出試験プロトコルを構築。異なる粘度の製品でも統一されたメソッドで測定できるよう最適化し、従来の培養法との相関性を確認した上で本導入を開始。
03成果
検出可能な微生物濃度
10^1 cells/ml程度の低濃度まで検出可能
従来の培養法では測定できなかった低濃度の微生物が検出でき、異なる製品の粘度による影響を受けない統一的な検査手法が確立された。迅速な微生物検査が可能になり、製品品質保証の体制が強化された。
この事例の出典（掲載元）
https://www.afi.co.jp/products/voice2.html ↗本ページは掲載元の公開事例の要約です。詳細・一次情報は出典元をご確認ください。 掲載内容の修正・削除のご依頼はこちらの窓口へ。
この事例に興味があるなら
似た悩み・別の解き方の事例を、おすすめの理由つきで。
飲食・食品|その他
サーモグラフィ検査装置による封緘後検査の自動化で破壊検査を廃止
同じ「検査の目視頼み」を、サーモグラフィ検査装置という別の入口から解いた1本。
#検査の目視頼み#不良の見逃し#品質のばらつき同じ飲食・食品別の手：サーモグラフィ検査装置
飲食・食品|AI・データ分析
お菓子の組立検査を自動化、検査精度向上と作業時間を大幅削減
向上同じ「検査の目視頼み」を、AI・データ分析・AIビジョンシステム「Vis-AIという別の入口から解いた1本。
#検査の目視頼み#不良の見逃し#品質のばらつき同じ飲食・食品別の手：AI・データ分析・AIビジョンシステム「Vis-AI
飲食・食品|AI・データ分析
お菓子の箱詰め検査をMoMaViで自動化、目視検査の人件費と誤検を削減
同じ「検査の目視頼み」を、AI・データ分析・MoMaViという別の入口から解いた1本。
#検査の目視頼み#不良の見逃し#品質のばらつき同じ飲食・食品別の手：AI・データ分析・MoMaVi
飲食・食品|その他
高甘味度甘味料でソースの焦げつきを改善、塩かども低減
同じ「品質のばらつき」を、ステビア、カンゾウという別の入口から解いた1本。
#品質のばらつき#不良の見逃し同じ飲食・食品別の手：ステビア、カンゾウ
飲食・食品|その他
ダイレクトドライブベルト導入で変形・破損を大幅削減、メンテナンス性を向上
大幅同じ「品質のばらつき」を、ダイレクトドライブベルト＆システムという別の入口から解いた1本。
#品質のばらつき#不良の見逃し同じ飲食・食品別の手：ダイレクトドライブベルト＆システム