国産牛肉の表示指示書を手書きからラベルプリンター発行に変更し、作業時間を50%削減
食品専門店を展開する株式会社海星ムサシは、牛トレーサビリティ法対応で手書きの表示指示書を使用していたが、手間がかかり異物混入リスクがあった。ラベルプリンター（FLEQV FX3-LX Plus）とクラウドサービス（SAS）を導入し、商品番号入力だけで正確な表示指示書を発行できるようにした。作業時間が1時間から30分に短縮され、販売チャンスロスが軽減された。
- 導入企業
- 株式会社海星ムサシ
- 業種
- 飲食・食品
- 規模
- 従業員650名
- 部門
- 精肉部、営業支援室
- 解決した製品
- FLEQV FX3-LX Plus、SATO App Storage（sato.co.jp）
- 従業員数
- 650名
- 対象商品数
- 最大100アイテム以上
01課題
手書きの表示指示書は手間がかかり、水に弱く破れやすいため異物混入リスクがあった。商品が100アイテムある場合は100枚を手書きする必要があり、繁忙期には作業負担が大きく販売チャンスロスが発生していた。
02やったこと
ラベルプリンター（FLEQV FX3-LX Plus）とクラウドサービス（SATO App Storage）を導入し、本部で商品情報を管理・配信。店舗では商品番号を入力するだけで正確な表示指示書をプリント発行できるシステムに変更した。
03成果
手書きが廃止され視認性が向上。商品名の誤りがなくなり、お客への提供前に間違いに気づける機会が増加。表示指示書の耐久性が大幅に向上し異物混入リスクが解消。クラウド管理により店舗巡回時の管理効率も向上。
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