食品製造業の生産性改善と業務効率化により既存人員で事業拡大を実現
食品製造企業が数年の業績不振と生産性向上の必要性を抱えていました。コンサルティングを導入し、業務プロセスの改善とデータ分析を実施。個人別行動表の活用や作業の標準化、業務の可視化などを通じて、待ち時間短縮と作業効率化を図り、既存人員で事業拡大に対応できるようになりました。
- 導入企業
- 小松島食鳥食品株式会社
- 業種
- 飲食・食品
- 部門
- 製造部門
- 解決した製品
- コンサルティング（ast-c.co.jp）
- 活動期間
- 2019年中盤開始
01課題
数年前から業績が伸び悩んでおり、生産性向上の必要性を感じていました。また、社内では生産性向上のノウハウが不足していた状態です。
02やったこと
コンサルティング企業によるプロジェクト開始。業務プロセス改善プロジェクトとしてスキーラン2019年中盤に活動開始。製造部門の活動では、製造時間の記録漏れ理由などのデータ分析から改善点を洗い出し。個人別行動表の活用により待ち時間の短縮、作業の標準化による時間短縮を実施。非製造部門については業務内容の可視化を進め、部門間での重複業務排除や本来業務の整理を行い、業務機能設計を実装しました。
03成果
人を増やすことなく、既存人員で業務をこなすことができるようになり、会社全体で業務の効率化が進みました。
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