属人化・標準化|飲食・食品|その他

テナント天ぷら料理店の脱臭装置導入で臭気濃度90%削減を実現

住宅エリアに隣接したテナント飲食店で天ぷら排気による近隣苦情が発生。設置スペースが限定される中、セラミックフィルター脱臭装置ゼオガイアを導入し、臭気濃度を90%削減した。

出典ページより
提供(製品)
厨房排気用セラミックフィルター脱臭装置ゼオガイア
karumoa
▶
導入(顧客)
導入企業(非公開)
導入企業
(非公開)
業種
飲食・食品
部門
厨房排気
解決した製品
厨房排気用セラミックフィルター脱臭装置ゼオガイア(karumoa.co.jp)

01課題

既設テナント店舗で設置スペースが限定される中、天ぷら排気という臭気レベルの高い臭質に対応し、既に発生している近隣住民からの悪臭苦43を解決する必要があった。

02やったこと

セラミック無機繊維素材を用いた厨房調理排気専用のゼオガイア脱臭装置を天井裏に設置。臭気判定士による臭気濃度測定で効果を検証した。

03成果

脱臭効率
90%

近隣からの悪臭苦情が解決され、入口臭気濃度2500から出口臭気濃度250に低減した。

この事例の出典(掲載元)
https://www.karumoa.co.jp/casestudy/filter/casestudy-9595/ ↗

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