介護施設の栄養管理課題を解決し、入居者の健康改善と職員業務効率化を実現
サービス付き高齢者向け住宅が、栄養管理ができていない外部委託業者から医療介護専門のナリコマに切り替え。栄養バランスの改善により入居者の健康状態が改善され、職員の調理業務も効率化した。
提供（製品）
ナリコマ（介護施設向け食事提供サービス）
narikoma-group
▶
導入（顧客）
サービス付き高齢者向け住宅 スターローズ
- 導入企業
- サービス付き高齢者向け住宅 スターローズ
- 業種
- 医療・介護
- 解決した製品
- ナリコマ（介護施設向け食事提供サービス）（narikoma-group.co.jp）
- 職員数
- 5人
- 調理から提供までの時間
- 30～40分
01課題
従来の惣菜業者ではカロリー計算などの栄養管理がされておらず、おかずの量が日ごとに異なり献立が偏りがちだった。入居者の中には体重増加や不健康な状態が生じていた。
02やったこと
医療介護を専門に食事を提供するナリコマのサービスに切り替え、専門的な栄養管理と献立設計を導入した。
03成果
入居者から「おいしい」という声が増え、毎日の食事を心から楽しみにするようになった。入居者の健康状態が目に見えて改善され、体重が適正化した。ほとんどの方が毎日完食するようになった。
この事例の出典（掲載元）
https://www.narikoma-group.co.jp/case/c25855.html ↗本ページは掲載元の公開事例の要約です。詳細・一次情報は出典元をご確認ください。 掲載内容の修正・削除のご依頼はこちらの窓口へ。
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