介護施設の単調な献立を、充実したアラカルトと選択メニューで改善
介護付有料老人ホームが、単調で変化のないメニューが課題だった。イフスコヘルスケアの食事サービスを導入し、約20種のアラカルトメニューと変化に富んだ選択メニューを実現。入居者から好評を得た。
提供（製品）
イフスコヘルスケアの食事サービス
ifsco-hc
▶
導入（顧客）
クラーチ溝の口
入居者240名
- 導入企業
- クラーチ溝の口
- 業種
- 医療・介護
- 規模
- 入居者240名
- 部門
- 食事・栄養部門
- 解決した製品
- イフスコヘルスケアの食事サービス（ifsco-hc.co.jp）
- 入居者数
- 240名
- アラカルトメニュー種類
- 約20種
- お付き合い期間
- 15年以上
01課題
献立が単調で鶏肉や豆腐料理ばかりが続き、都市型シニア向け住宅として現役世代の入居者のニーズに応えられていなかった。選べる楽しさと変化に富んだ食事の充実が課題だった。
02やったこと
イフスコヘルスケアの食事サービスを導入。予約なしでの提供に対応した約20種のアラカルトメニューと、変化に富んだ2つの選択メニューを実現。ルームサービス対応も実施。
03成果
入居者から好評を得るようになった。料理の質、見た目の美しさ、季節感、盛り付けの丁寧さ、味付けの満足度が向上。入居者の気分や状況に合わせた柔軟な食事選択が可能になり、晩酌を楽しむ入居者にとって毎晩の楽しみになった。
この事例の出典（掲載元）
https://www.ifsco-hc.co.jp/casestudy/case-w-kuraci/ ↗本ページは掲載元の公開事例の要約です。詳細・一次情報は出典元をご確認ください。 掲載内容の修正・削除のご依頼はこちらの窓口へ。
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