高級ホテルの厨房排気臭を脱臭装置で解決、苦情ゼロ達成
京都の高級ホテルで、イタリアンレストランのピザ窯からの臭気が隣接マンションへの苦情となり、レストラン営業が休止に。厨房排気用セラミックフィルター脱臭装置「ゼオガイア」を6層実装して設置し、臭気濃度を25,000から500に削減。営業を再開できた。
提供（製品）
厨房排気用セラミックフィルター脱臭装置ゼオガイア
karumoa
▶
導入（顧客）
京都府の高級ホテル
- 導入企業
- 京都府の高級ホテル
- 業種
- その他
- 部門
- レストラン・厨房
- 解決した製品
- 厨房排気用セラミックフィルター脱臭装置ゼオガイア（karumoa.co.jp）
- フィルター層数
- 6層
01課題
ホテルに併設するイタリアンレストランのピザ窯からの強い焼き焦げ臭が隣接マンションの住民から苦情を招き、レストランの営業を休止する事態に陥っていた。
02やったこと
臭気判定士による原因調査と臭気測定を実施し、厨房排気用セラミックフィルター脱臭装置「ゼオガイア」を6層のフィルターで実装して設置。併せて排気ダクトを延長し、排気口を隣接マンションから遠い位置に変更した。
03成果
臭気濃度削減
25,000→500（98%削減）
休止していたイタリアンレストランを無事営業再開でき、隣接マンションからの苦情も解消された。
この事例の出典（掲載元）
https://www.karumoa.co.jp/casestudy/filter/casestudy-31966/ ↗本ページは掲載元の公開事例の要約です。詳細・一次情報は出典元をご確認ください。 掲載内容の修正・削除のご依頼はこちらの窓口へ。
この事例に興味があるなら
似た悩み・別の解き方の事例を、おすすめの理由つきで。
その他|その他
マンション地下ボイラーの灯油臭をオゾン脱臭で完全除去、1年で7住戸の引越問題を解決
1（完全除去）同じ「クレームの原因不明」を、脱臭作業という別の入口から解いた1本。
#クレームの原因不明#問い合わせ対応の負荷同じその他別の手：脱臭作業
その他|その他
テニススクールの清掃品質向上で顧客満足度を実現
ゼロ同じ「クレームの原因不明」を、日常清掃・定期清掃サービスという別の入口から解いた1本。
#クレームの原因不明同じその他別の手：日常清掃・定期清掃サービス
その他|CRM・SFA
複数拠点・アウトソーサー連携のコールセンターで、顧客情報をリアルタイム共有し応対品質向上を実現
同じ〈品質・不良〉の悩みに向き合った会社の選択を、並べて読める1本。
同じ悩み：品質・不良同じ悩み：顧客対応・CS同じその他別の手：CRM・SFA・BIZTEL コールセンター
その他|その他
ホテルの厨房施工で「熱い料理を熱いまま」提供する仕組みを実現
同じ〈品質・不良〉の悩みに向き合った会社の選択を、並べて読める1本。
同じ悩み：品質・不良同じ悩み：顧客対応・CS同じその他別の手：コンビオーブン iCombi Pro、ホット…
飲食・食品|その他
天ぷら屋の揚げ物臭対策：セラミックフィルター脱臭装置で悪臭苦情を解決
96%同じ「クレームの原因不明」を、厨房排気用フィルター脱臭装置ゼオガイアという別の入口から解いた1本。成果は同じ指標なので、数字をそのまま見比べられる。
#クレームの原因不明別の手：厨房排気用フィルター脱臭装置ゼオガイア同じ指標：臭気濃度削減