複数グルメサイトの予約一元化とAI電話対応により、予約1.8倍・リピーター率70%達成

複数グルメサイトからの予約転記にオープン前1時間を要し、店長が対応していた。営業時間中の電話対応でワンオペになる時間帯が発生し、ダブルブッキング時の対応コストが課題だった。

ebicaのグルメサイトコントローラーで複数グルメサイト予約を自動一元管理。AIレセプション導入で24時間電話予約を自動受付。オウンドメディア・Google・LINE経由の予約を増やしてグルメサイト手数料を削減し、その分をリピーター向け特典に転換。

グルメサイト予約の転記作業が不要になり、開店準備精度向上と店内清掃に注力可能に。営業時間中の電話対応廃止によりスタッフが目の前の顧客サービスに集中でき、顧客体験価値が向上。店長のレベルに左右されない店づくりが実現。