介護食の一元化で加工時間を半減、入居者満足度向上
特別養化老人ホームいずみの郷は、完調品では栄養価が不足し介護食加工の負担が大きいという課題を抱えていた。ナリコマの介護食サービスとシステムを導入し、加工時間を削減しつつ献立の充実化を実現。給食管理業務も効率化し、本来業務の栄養ケアに注力できるようになった。
提供（製品）
ナリコマ（介護食サービス・給食管理システム）
narikoma-group
▶
導入（顧客）
特別養護老人ホーム いずみの郷
- 導入企業
- 特別養護老人ホーム いずみの郷
- 業種
- 医療・介護
- 部門
- 給食・栄養管理部門
- 解決した製品
- ナリコマ（介護食サービス・給食管理システム）（narikoma-group.co.jp）
01課題
完調品では栄養価が不足し、介護食加工（刻み・ミキサー加工）は担当者による品質のバラつきが発生。献立もマンネリ化し、給食管理書類作成に時間を要していた。
02やったこと
ナリコマの豊富な種類の既製介護食と給食管理システムを導入。栄養バランスの取れた献立を提供し、加工作業を最小化した。
03成果
1人あたりの食事準備能力
1時間10食→20食
給食管理業務時間
削減（具体値なし）
入居者の食べる量と満足度が向上。献立の充実（お刺身、ちらし寿司など）により、食事が毎日の楽しみになった。職員が栄養ケア・マネジメントなど本来業務に注力できるようになった。
この事例の出典（掲載元）
https://www.narikoma-group.co.jp/case/c22689.html ↗本ページは掲載元の公開事例の要約です。詳細・一次情報は出典元をご確認ください。 掲載内容の修正・削除のご依頼はこちらの窓口へ。
この事例に興味があるなら
似た悩み・別の解き方の事例を、おすすめの理由つきで。
医療・介護|その他
バイオ研究現場でのCIP/SIP対応ポンプ導入による難流体の安定移送と洗浄効率化
同じ「品質のばらつき」を、DELLMECO サニタリー用エアー駆動式ダ…という別の入口から解いた1本。
#品質のばらつき同じ医療・介護別の手：DELLMECO サニタリー用エアー駆動式ダ…
医療・介護|その他
医療機器向けMRIモーター用セラミック軸受、クリーン洗浄とグリース封入で品質向上と顧客工程削減を実現
同じ「品質のばらつき」を、非磁性超音波モータ用セラミック軸受という別の入口から解いた1本。
#品質のばらつき同じ医療・介護別の手：非磁性超音波モータ用セラミック軸受
医療・介護|業務SaaS
受発注業務の3割効率化を実現｜医療用ガス商社がTS-BASE受発注を導入
3割同じ〈業務効率・工数削減〉の悩みに向き合った会社の選択を、並べて読める1本。
同じ悩み：業務効率・工数削減同じ悩み：品質・不良同じ医療・介護別の手：業務SaaS・TS-BASE受発注
医療・介護|コンサル・支援
狭い敷地で病院機能を維持しながら3年間の建替え工事を無休で完成
3年間一日も休むことなく完成同じ〈業務効率・工数削減〉の悩みに向き合った会社の選択を、並べて読める1本。
同じ悩み：業務効率・工数削減同じ悩み：属人化・標準化同じ医療・介護別の手：コンサル・支援・コンストラクション・マネジメント
医療・介護|その他
3拠点の会議室音響・映像システムを統一し、利用頻度と運用効率を向上
年数回→多目的利用へ活発同じ〈業務効率・工数削減〉の悩みに向き合った会社の選択を、並べて読める1本。
同じ悩み：業務効率・工数削減同じ悩み：属人化・標準化同じ医療・介護別の手：音響・映像システム改修