人手不足・省人化|飲食・食品|その他

手作業でのプリン充填をチューブ充填機で自動化し、作業効率と品質を向上

京都の菓子工房が、プリンの手作業充填における時間・労力・精度のバラつきの課題に直面していた。液体チューブ充填機6DTZ-Tを導入することで、効率的な充填と作業負担の軽減を実現した。

出典ページより
提供(製品)
チューブ充填機 6DTZ-T
naomi
▶
導入(顧客)
美山ふるさと
導入企業
美山ふるさと
業種
飲食・食品
解決した製品
チューブ充填機 6DTZ-T(naomi.co.jp)

01課題

プリンの充填を手作業で行っており、生産数が多いため時間と手間がかかっていた。作業スタッフによって充填スピードが異なるため、充填精度にバラつきが生じていた。

02やったこと

液体チューブ充填機6DTZ-Tを導入。お鍋や寸胴からプリン原料を直接吸い上げて容器に充填できるようにした。

03成果

手作業よりも効率的にプリンをカップに充填できるようになった。原料を機械に移し替える力作業が不要になった。スタッフから「今までの苦労が嘘のようだ」「充填スピードが速い」「作業が大変楽だ」との評価を得た。

この事例の出典(掲載元)
https://www.naomi.co.jp/case/miyamafurusato/ ↗

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