オリジナル餃子の生産拡大で利益率向上、小型製造機で効率化を実現
スーパーチェーン運営のカジマートは、こだわりのオリジナル餃子の需要拡大に対応するため、東亜工業の小型餃子機を導入。シルバー人材の活用により人件費を抑えながら、1日1000個から2000個への生産拡大を実現し、デリカ商品の中で利益率常時上位5位以内をキープしている。
提供（製品）
東亜工業 小型餃子機
toa-industry
▶
導入（顧客）
株式会社鍛冶商店（カジマート）
7店舗（石川県6店舗、福井県1店舗）
- 導入企業
- 株式会社鍛冶商店（カジマート）
- 業種
- 小売・EC
- 規模
- 7店舗（石川県6店舗、福井県1店舗）
- 部門
- デリカ部門
- 解決した製品
- 東亜工業 小型餃子機（toa-industry.co.jp）
- 販売店舗数
- 1店舗→4店舗
- 雇用シルバー人材数
- 2名
01課題
餃子販売の強化により生産拡大が必要となったが、手作業での製造では人件費負担が大きく、効率化が課題だった。
02やったこと
東亜工業の小型餃子機を導入し、シルバー人材センターから2名のシルバー人材を雇用。誰でもスピーディーに製造できる機械により、人件費を抑えながら生産を効率化した。
03成果
日次製造数
1000個→2000個
デリカ商品の単品利益が常に上位5位以内をキープ。人件費抑制と生産効率化の両立を実現。
この事例の出典（掲載元）
https://www.toa-industry.co.jp/case/small/00004/ ↗本ページは掲載元の公開事例の要約です。詳細・一次情報は出典元をご確認ください。 掲載内容の修正・削除のご依頼はこちらの窓口へ。
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