自動炊飯器ライスロボ導入で、ごはんの品質ムラを解消・コスト大幅削減
スーパーマーケットチェーンが外注ごはんの食味劣化と味のムラ課題に直面。業務用自動炊飯器「ライスロボ」を導入し内製化することで、炊き立てのごはん提供と品質安定を実現。早朝出勤不要、外注比での大幅コスト削減、節水効果も得た。
提供（製品）
自動炊飯器ライスロボ
sizsan
▶
導入（顧客）
株式会社田子重
15店舗展開
- 導入企業
- 株式会社田子重
- 業種
- 小売・EC
- 規模
- 15店舗展開
- 部門
- 製造部門
- 解決した製品
- 自動炊飯器ライスロボ（sizsan.co.jp）
- 展開店舗数
- 15店舗
01課題
外注ごはんの時間経過による食味劣化と酢飯の味のムラが問題。インストア製造へのシフトを検討する中で、品質と効率の課題があった。
02やったこと
業務用自動炊飯器『ライスロボ』を導入してごはんを内製化。タイマー機能で早朝対応不要に、豊富なプログラムで品質を自動制御。
03成果
コスト削減
外注比で大幅削減
節水効果
従来より少ない水量で対応
誰でも簡単に炊き立てのごはんが調理可能となり、品質ムラが解消。タイマー機能により早朝出勤が不要になり、他業務との並行処理が可能に。環境負担の軽減も実現。
この事例の出典（掲載元）
https://www.sizsan.co.jp/case/case-3/ ↗本ページは掲載元の公開事例の要約です。詳細・一次情報は出典元をご確認ください。 掲載内容の修正・削除のご依頼はこちらの窓口へ。
この事例に興味があるなら
似た悩み・別の解き方の事例を、おすすめの理由つきで。
飲食・食品|IoT・センサー
回収不要の温度ロガー付きRFIDラベルで農産物輸送の品質管理を実現
同じ「品質のばらつき」を、IoT・センサー・RFID温度ログ管理ソリューションという別の入口から解いた1本。
#品質のばらつき別の手：IoT・センサー・RFID温度ログ管理ソリューション規模が近い（従業員44名）
医療・介護|その他
介護施設の電解水導入で年間400万円のコスト削減と感染対策強化
年間400万円同じ〈コスト削減〉の悩みに向き合った会社の選択を、並べて読める1本。成果は同じ指標なので、数字をそのまま見比べられる。
同じ悩み：コスト削減同じ悩み：人手不足・省人化別の手：我電創水クリッパー・HYGEIA同じ指標：コスト削減
製造業|その他
レーザー傷検査装置ANALYZERで検査工数50%削減、品質向上を実現
50%同じ「品質のばらつき」を、ANALYZER3 Φ6という別の入口から解いた1本。
#品質のばらつき別の手：ANALYZER3 Φ6
製造業|その他
レーザー傷検査装置ANALYZERで検査工数75%削減、人件費2,160万円/年削減
75%同じ「品質のばらつき」を、ANALYZER3 Φ2.3という別の入口から解いた1本。
#品質のばらつき別の手：ANALYZER3 Φ2.3
製造業|その他
レーザー傷検査装置で検査工数65%削減、検査員18人削減を実現
65%同じ「品質のばらつき」を、ANALYZER3 Φ6という別の入口から解いた1本。
#品質のばらつき別の手：ANALYZER3 Φ6