カット野菜洗浄工程で残留塩素濃度を自動測定し薬剤使用量を削減

食品工場のカット野菜消毒工程で残留塩素濃度の測定が課題だった。ATI残留塩素計を導入し常時測定と薬剤投与ユニットを組み合わせることで、塩素濃度を一定に保つことが可能となり、薬剤・洗浄水の使用量が減少した。

提供(製品)
ATI社製 残留塩素計
sunnyltd
▶
導入(顧客)
導入企業(非公開)
導入企業
(非公開)
業種
飲食・食品
部門
製造・洗浄工程
解決した製品
ATI社製 残留塩素計(sunnyltd.co.jp)

01課題

食品工場のカット野菜消毒工程において、洗浄槽内の残留塩素濃度を適切に測定・管理する必要があった。

02やったこと

ATI残留塩素計を導入し、電極に不純物が直接触れない構造により食品製造過程でも問題なく常時測定を実現。薬剤投与ユニットと組み合わせて測定液濃度を一定に保つシステムを構築した。

03成果

薬剤・洗浄水使用量
削減削減

導入前と比較して投与する薬剤・洗浄水の使用量が減少し、コストを削減することができた。

この事例の出典(掲載元)
https://www.sunnyltd.co.jp/case/817/ ↗

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